USD32,21
EURO34,98
JPY0,205800
RUB0,357800
GBP41,08
EURO/USD1,08
BIST10.860,85
GR. ALTIN2.439,87
BTC68.134,20

Besin Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir? 

besin-zehirlenmesi-belirtileri
Besin zehirlenmesi belirtileri
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Besin zehirlenmesi belirtileri, daha çok mide ve bağırsak kaynaklı şikayetler ile kendini gösterir. Genellikle hafif düzeyli olup, ciddi sonuçlar doğuran belirtilere de nadiren de olsa rastlamak mümkündür. Çoğunlukla bakteri üreten yiyecek ve içeceklerden bulaşmaktadır. Ayrıca yaşa, kişinin vücut yapısına bağlı olarak bu belirtiler değişiklik göstermektedir. Peki türüne göre besin zehirlenmesi belirtileri nelerdir?

Gıda Zehirlenmesi Nedir? 

besin-zehirlenmesi-belirtileri

Gıda zehirlenmesi kusma, ishal ya da mide bulantısı gibi komplikasyonlara neden olan bir tablodur. Nadiren de olsa ateş ve sinir sisteminde bozukluklar meydana getirebilir. Ayrıca aynı anda birçok kişiyi etkileyebilir. Dolayısıyla birçok kişide bu belirtilerin olması, gıda zehirlenmesi olduğuna işarettir. Çoğu besin zehirlenmesi bakteri ve toksin kaynaklıdır. Yani bazı bakteriler, olumsuz hava koşullarında fazla ürediği için bu soruna neden olur. Peki diğer nedenleri nelerdir?

Besin Zehirlenmesi Neden Olur? 

Gıda zehirlenmesi mikrop ve bakterilerle kontamine olan yiyeceklerin tüketimine bağlı olarak ortaya çıkar. Ayrıca;

  • İyi pişmemiş ya da yeniden ısıtılan yemekler
  • Doğru şekilde saklanmayan besinler
  • Uzun süreli dışarıda kalan besinler
  • Hasta ya da ellerini yıkamayan kişilerin hazırladığı besinler
  • Ayrıca son kullanma tarihi dikkate alınmayan besinlerin tüketimine bağlı olarak gıda zehirlenmesi yaşayabilirsiniz. 

Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Yiyecekler Nelerdir? 

besin-zehirlenmesi-belirtileri

Besin zehirlenmesi semptomlarını daha hızlı hale getirecek olan besin grubundan uzak durmanız ya da doğru kullanmanız bu riski azaltacaktır. Peki bu kategoride yer alan besinler hangileridir? 

  • Kızartılmış, yağlı ve baharatlı yiyecekler
  • Kafeinli ürünler
  • Gazlı içecekler
  • Süt ürünleri
  • Bazı meyve suları 
  • Et ürünleri
  • Yüksek lifli gıdalar (Fasulye, tak tahilli ekmek vb.)

Türüne Göre Besin Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir? 

besin-zehirlenmesi-belirtileri

Yiyeceklerin yanlış ya da hijyen kurallarına uygun şekilde tüketilmemesine bağlı zehirlenmeler yaşayabilirsiniz. Dolayısıyla bunun sonunda genel olarak ortaya çıkacak besin zehirlenmesi belirtileri şunlardır; 

  • 24 saatte 6 kereden fazla olan ishal durumu
  • Kusmuk veya dışkılamada kan 
  • 1 günden uzun süren yüksek ateş (38°)
  • Şiddetli karın ağrısı ve kramp
  • Sıvı kaybı
  • Sulu ishal
  • Aşırı yorgunluk ya da halsizlik
  • Dil ve ağız kuruluğu
  • Kaslarda kramp
  • Besin zehirlenme belirtileri baş ağrısı 
  • Çarpıntı ve göğüste ağrı 
  • Bilinç kaybı
  • Bulanık ya da çift görme
  • Hareketlerde kısıtlılık
  • Ses değişmesi 
  • Cilt yüzeyinde uyuşma

1 – Solunum Zehirlenmesi Belirtileri

besin-zehirlenmesi-belirtileri

Gıda zehirlenmesi solunumda sıkıntı yaratan komplikasyonlara neden olmaktadır. Yani solunum kaynaklı besin zehirlenme belirtileri nelerdir?

  • Sıvı kaybı
  • Susuzluk hissi
  • İshal
  • Mide bulantısı 
  • Kusma 
  • Çarpıntı ya da nefes almada güçlük 
  • Göğüs ağrısı 
  • Kas ve karın krampları
  • Baş dönmesi
  • Uyuşukluk hâli
  • Bilinç bulanıklığı
  • Koyu renkli idrar 

Besin zehirlenmesine bağlı solunumda meydana gelen bu semptomlar başlar başlamaz acilen en yakın sağlık kuruluşundan destek almalısınız.

2 – Tavuklarda Zehirlenme Belirtileri

besin-zehirlenmesi-belirtileri
Besin zehirlenmesi belirtileri

Hayvanlar içinde en çok tavuklar besinlerden zehirlenir. Genelde zehirli yemler bu soruna neden olur. Peki gıda zehirlenmesi belirtileri tavuk için nasıl semptomlara neden olur? 

  • Yem yemek istemezler.
  • Uyuşuk, halsiz olurlar.
  • Kanatlarında düşüklük, tüylerinde ise kabarma meydana gelir.
  • Nadiren de olsa ayak ve deri altında kanama olabilir.
  • Ayrıca tavukların ibiklerinde solgunluk olur.

Bu durumda, yediği ne varsa acilen labaratuvara gönderin. Ardından tavuğa temiz su ve yem verin. Bunun yanında ise yoğurt yedirmek de işe yarayabilir.

3 – Besin Zehirlenmesi Belirtileri Çocuklarda 

besin-zehirlenmesi-belirtileri

Bakteri türü, enfeksiyon şiddeti ya da ek hastalık durumu noktasında çocuklarda genellikle 1 ile 3 gün arasında sürmektedir. Özellikle besin zehirlenmesi belirtileri bebeklerde ve çocuklarda şu şekilde gözlenir; 

  • Yüksek ateş
  • Kusma
  • İshal (Kanlı)
  • Üşüme ve titreme
  • Sıvı kaybı
  • Kas ağrısı ve halsizlik
  • Aniden ve durdurulamayan ağlama krizleri 

Çocuklarda bu belirtiler varsa ve aniden yemek sonrasında ortaya çıkmışsa acil tıbbi destek almalısınız. Bunun yanında; 

  • Kişisel hijyen konusunda çocuklarınızı bilgilendirin. Kurallara uymasını sağlayın.
  • Yedikleri ürünleri iyice yıkayın. 
  • Özellikle yazın açık dondurma tehlikeli olabilir.
  • Diğer yandan okul ve kreş noktasında hijyen konusunda çocuklara iyi eğitim verilmelidir.

4 – Et Zehirlenmesi Belirtileri

besin-zehirlenmesi-belirtileri

Et zehirlenmesi, en tehlikeli ve en sık göreceğiniz zehirlenme çeşididir. Yanlış saklanan ya da yanlış tüketilen et ürünleri bakteri ve mikrop üretimine açıktır. Peki et zehirlenmesine bağlı bakteri ve enfeksiyon belirtileri nelerdir? 

  • Karın ağrısı
  • İshal
  • Kusma 
  • Bulantı 
  • Ateş ve üşüme 
  • Kanlı dışkı
  • Vücutta sıvı kaybı
  • Kas ağrısı ve bitkinlik
  • Nadir de olsa felç ve ölüm riski 

5 – Mide Zehirlenmesi Belirtileri

besin-zehirlenmesi-belirtileri

Gıda zehirlenmesi belirtileri, sebeplere bağlı olarak farklı şekillerde olabilir. Bununla beraber genellikle mideyi yoran semptomlar ortaya çıkmaktadır. Yani; 

  • Mide bulantısı ve kusma
  • Mide ve karın krampları
  • Bağırsaklarda aşırı hareketlilik, mide zehirlenmesi belirtilerinin en gözle görülür semptomlarıdır.

Besin Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir? Nasıl Geçer? 

besin-zehirlenmesi-belirtileri

Besin zehirlenmesi belirtileri genellikle birkaç gün içinde kendiliğinden geçmektedir. Ancak durum bazen çok ciddi boyutlara ulaşabilir. Yani belirtiler birkaç günden fazla sürerse ve bu belirtileri yaşayan kişiler özellikle bebek, çocuk, yaşlı ise kesinlikle tıbbi yardım almalısınız. Peki besin zehirlenmesi tedavisi nasıl olmalıdır? 

  • Zehirlenmeye neden olan bakteri tespiti yapılır ve ona göre ilaç tedavisine başlanır. Bu durum her kişide aynı olmayabilir. Yani enfeksiyon türü, yaş, sağlık durumuna göre değişiklik gösterecektir. 
  • Sıvı kaybı için ağız ya da damardan sıvı alımı doktorunuz tarafından verilecektir. 
  • Bol bol su içmeye özen gösterin.
  • Kusma ve bulantı önleyici doktor tavsiyeli ilaçları kullanabilirsiniz.
  • Mideyi yormayan yemekler yemenizde fayda vardır. 
  • İshal önleyici ilaç kullanımı da gerekli durumlarda yapılmalıdır. Çünkü zehirlenmeye sebep olan bakterinin vücutta kalması tehlike yaratabilir.
  • Dinlenme ve istirahat da bu noktadaki tedavi seçenekleri arasında yerini alır.
  • Belirli bir süre yağsız ve baharatsız yiyecekler yiyin.
  • Probiyotik içeren besinler alın. (Yoğurt, kefir vb.)

1 – Gıda Zehirlenmesine Evde Tedavi Yöntemleri 

besin-zehirlenmesi-belirtileri

Evde besin zehirlenmesi sonrasında mideyi eski düzenine sokmak adına yapacağınız basit ve bir o kadar da etkili yöntemler vardır. Örneğin et zehirlenmesine ne iyi gelir diyorsanız bu yolları deneyin; 

2 – Besin Zehirlenmesi Korunma Yöntemleri 

besin-zehirlenmesi-belirtileri

Gıda zehirlenmesi yaşamamak adına bazı kurallara dikkat etmenizde fayda vardır. Peki bu noktada ne gibi önlemler alabilirsiniz? 

  • Sebze ve meyveleri iyice yıkayarak tüketin.
  • Süt, yumurta, tavuk, balık, kırmızı et gibi en hızlı bozulan gıdaları dışarıda bekletmeyin. 
  • Ürünlerin son kullanma tarihine bakarak tüketin.
  • Dondurulmuş ürünleri çözdükten sonra tekrar dondurmayın.
  • Özellikle çiğ et ile temas sonrasında mutlaka ellerinizi yıkayın.
  • Yine aynı şekilde et grubunu diğer gıdalardan ayrı yere koyun.
  • Et ile sebzeyi aynı tahta üzerinde doğramayın.
  • Besinleri iyice pişirin.
  • Yeni pişen yemekleri oda ısısında 2 saatten fazla bekletmeyin.
  • Bol su için.

Sıkça Sorulan Sorular 

Gıda zehirlenmeleri ve belirtileri enfeksiyon türüne, yaşa ve diğer ek hastalık durumlarına göre kişiden kişiye farklılık gösterir. Bu konudaki tüm bilgiler yukarıda verilmiştir. En çok merak ettiğiniz sorulara da aşağıdan ulaşabilirsiniz. 

1 – Zehirlenme Belirtileri Ne Kadar Sürede Ortaya Çıkar?

Besin zehirlenmesi belirtileri ne kadar sürede belli olur? Zehirlenme belirtisi, vakanın seyrine göre değişiklik gösterebilir. Bazı durumlarda semptomlar 1 saat içinde ortaya çıkarken bazı vakalarda ise 6 ile 12 saat arasında ortaya çıkarmaktadır. Ancak genel olarak 30 ile 72 saat kritik zaman dilimidir. 

2 – Gıda Zehirlenmesi Öldürür mü? 

Genellikle hafif seyreden vakalar olduğu gibi nadir de olsa ölüm ve felç durumlarına  sebebiyet verebilir. Özellikle uzun süreli kanlı ishal ve kusma ciddi sıvı kaybına neden olacağı için bebek, yaşlı hastalarda ciddi sorunlara yol açmaktadır. Dolayısıyla böyle durumlarda acilen sağlık ekiplerinden yardım isteyin. 

3 – Besin Zehirlenmesi Kaç Gün Sürer? 

Gıda zehirlenmeleri genellikle 4 ile 5 gün içinde kendiliğinden geçer. Ancak bu sürede daha uzun süren vakalar tehlikeli sayılacağı için, kesinlikle en yakın sağlık kuruluşundan yardım almalısınız. Ayrıca doktor tavsiyeli ilaçların kullanımına ve evdeki yöntemlere bağlı olarak bu süreyi kısaltabilirsiniz.

4 – Gıda Zehirlenmesi Müdahale Edilmezse Ne Olur?

Gıda zehirlenmesinin en yaygın ve ciddi komplikasyonlarından biri dehidrasyon durumudur. Yani vücuttaki aşırı sıvı kaybıdır. Dolayısıyla vücutta su, tuz ve mineral kaybına bağlı ağır hasarlar meydana gelebilir. 

0
be_endim
Beğendim
0
dikkatimi_ekti
Dikkatimi Çekti
0
do_ru_bilgi
Doğru Bilgi
0
e_siz_bilgi
Eşsiz Bilgi
0
alk_l_yorum
Alkışlıyorum
0
sevdim
Sevdim
Besin Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir? 

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Hedera Güncel ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!