Güzel filtre kahve nasıl yapılır sorusu kahve severlerin en çok merak ettiği konular arasındadır. İşte filtre kahvenin püf noktaları!
Kahve, çoğu insanda bir tutkudur. Kimileri o olmadan güne başlayamaz kimileri ise yorgunluğunu atamaz. Her zevke göre farklı tatlarda hazırlanan kahveler içerisinde filtre kahve ise ayrı bir yerdedir. Sahip olduğu tat ve faydalardan dolayı filtre kahve nasıl yapılır sık sık araştırılmaktadır.
Öğütülmüş kahve çekirdeklerinin demlenmesiyle elde edilen filtre kahve, pek çok kişinin favorisi halinde. İsteğe göre sert veya süt ile yumuşatılarak içilmekte, aşırıya kaçılmadığı müddetçe vücuda yararları bulunmaktadır.
Dünyanın hemen her bölgesinde çok eski yıllardan beri tanındığı için yoğun olarak tüketilmektedir. Hikayesi ise çok eski yıllara dayanmaktadır. Filtre kahve nasıl yapılır sorusuna cevap vermeden önce ne olduğuna ve faydalarına bakmak gerekir.
Bu Yazıda Neler Var?
Filtre Kahve Nedir?
Filtre kahve, öğütülmüş kahve çekirdeklerinin kaynatılarak değil de demlenmesiyle elde edilir. Metal ve kağıt filtre çeşitleri ile kahvenin istenmeyen tortu ayrıştırılır. İsmini de buradan alan filtre kahve, kahvenin telvesinin istenmeyişi nedeniyle ortaya çıkmıştır.
Genelde sert ve acımsı bir tadı vardır. Siyah bir renge sahip ve köpüksüzdür. İçerisinde kafein bulunur ve sıcak yada soğuk olarak servis edilebilir.
1908 yılında Almanya’da yaşayan Melitta Bentz, içtiği kahvenin telvesinden rahatsız olarak evde kendi yöntemleri ile bir filtre yapmıştır. Kahvesini bu filtreden geçirerek sonraki günlerde de tekrarlamıştır. Bu durum oldukça hoşuna gitmiş ve kahve filtresinin patentini almıştır.
Filtre Kahvenin Faydaları Nelerdir?
Günümüzün en sevilen içeceklerin olan filtre kahvenin vücuda pek çok faydası bulunuyor. Bu anlamda vücutta oluşan bazı problemleri kahve yardımıyla azaltmak son derece olağan bir durum.
- Her gün düzenli olarak 1-2 fincan filtre kahve içen birinin Alzheimer’e yakalanma riski %65, diyabete yakalanma riski %30 daha azdır.
- Enerji verir ve beyin fonksiyonlarının daha iyi çalışmasını sağlar.
- Psikolojik sorunlara karşı etkilidir. Kaygı ve depresyon riskini azaltır, stresi alır.
- Yorgunluğu alarak kişiyi rahatlatır.
- Karaciğer, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
- Yağ yakımını artırarak zayıflamaya yardımcı olur.
Filtre kahve aşırı tüketildiğinde fayda yerine zararda verebilir. Her şeyin fazlası zarar olduğu gibi kahveyi de fazla tüketmek yanlıştır. Fazla tüketmek kadar yanlış içimde yapılmamalıdır. Peki filtre kahve nasıl yapılır? İşte kolay filtre kahve nasıl yapılır sorusunun cevabı!
Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Filtre kahve, farklı mutfak ekipmanları ile evde kolayca yapılabilir. Bilindik bir kaç yol içerisinden en kolay olanı ise yıllardır kullanılan French press ile demlemektir. Ekonomik fiyatları ve istekleri karşılıyor olmasıyla oldukça ideal bir alettir.
Filtre kahvenin hazırlanması çok zor olmamakla birlikte püf noktalarına dikkat edilmelidir. Filtre kahve nasıl yapılır merak edenler için 4 adımda uygulanması gerekenler sırasıyla şu şekildedir:
- Yapılması gereken ilk iş su kaynatmaktır. Ancak burada dikkat edilmesi gereken yer suyun 90 derecede olmasıdır. Kahvenin lezzetli olması için kaynar suyun direkt dökülmemesi gerekiyor. O yüzden suyun altı kapatıldıktan sonra 90 dereceye düşene kadar bekletilmesi şart!
- Lezzetli bir kahve içmek için su ve kahve oranını iyi ayarlamak gerekir. Bu nedenle her fincan başına 1,5 tatlı kaşığı kahve koyulmalıdır.
- Su ve kahve hazır olduğunda French press ile demlenme işlemine başlanabilir. Buradaki püf nokta ise suyun kahve üzerine bir anda boşaltılmaması gerektiğidir. Yavaş yavaş aralıklarla su akıtılmalı, kahvede köpüklenme olursa biraz beklenmelidir.
- Suyun tamamı boşaldıktan 4-5 dakika kadar sonra kahve demlenerek içilmeye hazır hale gelir.
French Press Olmadan Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Söz konusu filtre kahvenin o eşsiz lezzetine ulaşmak olduğunda kahve makinesi veya French press olmadan da yapmak mümkündür. Peki, French press olmadan filtre kahve nasıl yapılır diye düşünüyorsanız bu iş için üretilmiş filtre torbalarından faydalanabilirsiniz.
Filtre torbalarını fincanlara yerleştirdikten sonra, torbanın kahve alma kapasitesine göre miktar belirlenir. Sıcak su ilave edilir ve sonra demlenmeye bırakılır. Filtre torbaları ile acil durumlarda bu şekilde kahve hazırlanabilir.
Sütlü Filtre Kahve Yapımı: Sütlü Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Sütlü filtre kahve nasıl yapılır konusu normal filtre kahve ile benzerlik göstermektedir. Yapmanız gereken tek şey sadece ekstra olarak sütü hazırlamaktır. Filtre kahvenizi yapın ve süzülmesini bekleyin. Daha sonra ılık ya da sıcak sütü iyice köpürtün. Köpüren süt üstüne filtre kahveyi ekleyin.
Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için bizi Twitter’da ve Instagram‘da takip etmeyi unutmayın!
